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ASev选择2021年最佳灭绝和葡萄栽培论文

美国酿酒与葡萄栽培学会(ASEV)选出了2021年最佳论文奖得主。作者将获得奖章和奖金,并将在6月21日至24日的2021年虚拟ASEV全国会议上发表他们的论文。这两篇论文都强调了www.ajevonline.org都是免费的。

2021年最佳葡萄栽培论文,”在Veraison之前的土壤温度改变了葡萄碳碳分配,木质液液荷尔蒙和水果套装“斯图尔特K.纳尔逊马尔堡技术领域在新西兰,澳大利亚查尔斯Sturt大学的Jason P. Smith和Bruno P. Holzapfel,以及艾琳N. Morrison和R.J.尼尔·加拿大特伦特大学的伊甸园,探讨了对葡萄园的环境影响和适应的生理调节,更好地了解环境影响。作者评估了土壤温度(14°C或24℃)的绽放和Veraison对生长,非结构碳水化合物,细胞质素,脱落酸和盆地石斑葡萄葡萄葡萄酒的叶子功能之间的影响。他们得出结论,土壤温度会显着影响葡萄生长,并且应对响应在很大程度上通过对从根源的储备碳水化合物的影响的影响来介导。

ASEV评选出“2021年最佳葡萄酒论文”葡萄酒中分子和“真正”游离二氧化硫的测定:顶空法和传统方法的比较“由Todd W. Jenkins,Patricia A.加州大学Howe和Andrew Waterhouse,Davis和Gavin L. Sacks的康奈尔大学。作者开发了一种新的分析方法,用于“真正”的免费SO2,并将其与测量SO2的常规方法进行比较。他们得出结论,其新的基于GC的方法,测量葡萄酒样品顶部空间中的SO2浓度不易估计红色葡萄酒中的游离SO2,而不是常规方法,并以低运营成本提供稳定的结果。

每年,ASEV最佳论文奖委员会都会对前一年发表在《美国酿酒与葡萄栽培杂志》(American Journal of Enology and Viticulture, AJEV)上的所有论文进行评估,并选择一篇在葡萄栽培方面的论文和一篇在葡萄酒学方面的论文,这些论文都反映了该领域的杰出研究和重大贡献。目前的最佳论文奖委员会包括加利福尼亚州e & J. Gallo酒厂的Keith Striegler(主席);加州香敦庄园(Domaine Chandon)的卡珊德拉·本特(Cassandra Bent);加州国库葡萄酒庄园(Treasury Wine Estates)的鲍勃·科尔曼(Bob Coleman);加州星座品牌公司(Constellation Brands)的林赛·乔丹(Lindsay Jordan);加拿大布鲁克大学的凯文·克尔;加州e & J. Gallo酒厂的斯科特·科泽尔(Scott Kozel);宾夕法尼亚州立大学帕克分校的米沙·克瓦希涅夫斯基(Misha Kwasniewski);纽约康奈尔大学的拉塞尔·莫斯(Russell Moss);加州圣罗莎初级学院的梅里拉克·帕吉特-约翰逊; Joe Shirley of Sutter Home, California; and Dave Sorokowsky, Winemaking Consultant, California.


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