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周一,5月31日

04/28/21

俄勒冈州州长凯特·布朗再次惩罚当地餐馆,宣布从周五开始在15个县实施新一轮室内用餐禁令。餐馆有三天时间来尝试调整,处理易腐食品,再次减少人员。

04/28/21

美国众议院司法委员会周二批准了一项提案,允许总部位于加州的e&j Gallo酿酒厂开设品酒室,供人们品尝他们的葡萄酒。

04/28/21

葡萄栽培与酿学(RAVE)研讨会的第二部分总结包括:发酵图谱和氧化还原电位分析的发展;火灾效应缓解研究,抗病育种。

04/28/21

A&P Inphatec,噬菌体的专业开发商,宣布发布关于XylPhi-PD™的功效的重要的新现场试验数据,以生物学为基础减少葡萄中的皮尔斯病(PD)。XylPhi-PD™已被omri认证,可用于有机生产。

04/28/21

项目包括一种在葡萄和葡萄酒中诱导苹果乳酸发酵的新方法,以及在发酵过程中使用天然酵母来降低酒精含量。葡萄园项目包括对华盛顿葡萄园的一种潜在采叶虫进行调查,开发一款检测滞后期和识别病毒症状的移动应用程序,评估应用于地表和地下滴灌的基于传感器的灌溉系统的使用,以及评估控制葡萄粉蚧的可持续方法。粉蚧会传播叶卷。

04/28/21

在线节目是CMS-A正在进行的重组的一部分,以创造更多的包容性。CMS-A多元化委员会将提供100个奖学金给BIPOC、女性和有经济需要的人在线入门侍酒师课程。

04/28/21

Garçon Wines是一家总部位于伦敦的可持续葡萄酒初创公司,以100%回收PET制成的扁酒瓶而闻名。这些扁平的瓶子可以通过一个信箱的开口。

04/28/21

“多年来,大自然母亲给你传递了一个信息,”佩说。“她说,葡萄园真的很破旧,很老,有火。市场真的很艰难。”

04/28/21

许多员工忍受着主厨布莱恩·韦策尔(Blaine Wetzel)无礼的语言、性别歧视和欺凌,因为他的推荐是世界上任何烹饪工作的跳板。许多人在赛季中途离开,或者在换班中途离开。

04/28/21

这是一个很好的小综述,着眼于批发层是如何应对电子商务的爆炸式增长。

04/28/21

由美国小企业管理局(Small Business Administration)运营的规模为286亿美元的餐厅振兴基金(Restaurant revival Fund)是乔·拜登(Joe Biden)总统上个月签署成为法律的1.9万亿美元冠状病毒救援计划的一部分。

04/28/21

Areni Global发布的一份报告对购买上等葡萄酒的人进行了有趣的统计,Areni将上等葡萄酒定义为价格在75美元或更高的葡萄酒。

04/28/21

Wine Intelligence发布了“全球葡萄酒品牌影响力指数”。

04/28/21

仅限贸易的博览会将在纽约市雅各布·k·贾维茨会议中心的新3号大厅举行。它们有望吸引来自北美的顶级买家和决策者。北美是全球最大、增长最快的饮料酒精消费市场。

04/28/21

诺埃尔·佩雷斯出生在墨西哥,在瓦拉瓦拉山谷长大,他陪父母去了他们的农业工地。31岁时,这位华盛顿州立大学葡萄栽培与Enology校友创立了2016年的小Verdot,并推出了自己的品牌Calvario Cellars。

04/28/21

Proximo此前持有该公司49%的股份。

04/28/21

一个周末的下午,波林杰香槟(Bollinger Champagne)的负责人艾蒂安·比佐(Etienne Bizot)正在俄勒冈州庞氏葡萄园(Ponzi Vineyards)的露台上啜饮葡萄酒。他在威拉米特山谷度假,扮演游客。

04/28/21

种植者现在面临的是一种几乎无法克服的综合力量——炎热干燥的天气、新的环境保护和分配水量的减少,这似乎是一个无穷无尽的循环

04/28/21

大多数葡萄酒爱好者都知道,欧洲的一些地区受到严重霜冻的影响,气温下降到零下7摄氏度(19华氏度),并在那里持续了好几天。寒流破坏了意大利和法国大部分地区的葡萄,一些人估计至少有50%的作物损失,许多地区损失80%。

04/28/21

为了吸引Instagram上喝葡萄酒的一代,该公司在标签上使用表情符号作为品味描述。

04/28/21

通过瓶口上的二维码解锁…

04/28/21

Brandlin Estate将于2021年5月在全国发布2018年Brandlin Estate Mount Veeder Cabernet Sauvignon。

04/28/21

“这里有一些新冠肺炎的味道让在线教育者和传播者重新接受教育的方法,包括我自己。”

04/28/21

在黄色层之下,餐厅、酿酒厂、酿酒厂以及电影院和健身中心可以在室内以50%的容量运营。零售商店、酒店、发廊和理发店可以在室内进行改造。

04/28/21

数字美食杂志《Epicurious》将不再发布牛肉食谱,称此举是为了让家庭烹饪变得更加环保。

04/28/21

04/28/21

消费不均衡下降;产量略有上升

04/28/21

科学家们周一表示,他们在各国报告的气候变暖排放量与独立模型所称的进入大气的排放量之间发现了一个很大的差距,大约相当于美国每年的排放量。

04/28/21

尽管赤霞珠的种植范围更广。