华盛顿葡萄酒:两个行业的故事

华盛顿葡萄酒厂的出货量在过去的一年里大幅下降。
©Shutterstock.|华盛顿葡萄酒厂的出货量在过去的一年里大幅下降。
华盛顿的葡萄酒销量出现了20年来最大的下滑,主要原因是一家酒厂的主导地位。
作者:W. Blake Gray发布于2021年3月12日星期五

华盛顿州的葡萄酒在2020年经历了糟糕的一年,总体出货量下降了8%,而加州和俄勒冈州的葡萄酒酿造商表现相对较好。

但本周在Winevit的行业会议中提出的调查结果也显示出两名不平等群体之间的大鸿沟:圣米歇尔葡萄酒庄园品牌,占生产超过65%的葡萄酒华盛顿,以及其他所有人。

相关故事:
城堡斯特。米歇尔零件公司与酿酒师
酒乡之火向北蔓延
世界上最好的华盛顿葡萄酒

自2016年以来,圣米歇尔葡萄酒一直在苦苦挣扎,但近年来,该州的中小酒厂能够弥补整体低迷的局面。但这在2020年并没有发生:华盛顿的许多小酒厂经营得很好,但不足以弥补圣米歇尔葡萄酒“损耗”(由分销商销售给零售商的葡萄酒)10%的下降。

也就是说,大量较小的华盛顿葡萄酒厂在2020年做得很好,特别是那些已经将大部分葡萄酒直接卖给消费者的葡萄酒。在西雅图郊区伍德维尔的品尝室的葡萄酒厂更有可能避免销售额而不是仅基于葡萄酒厂瓦拉沃拉Vintage Economics创始人克里斯·辛特(Chris Bitter)说。

华盛顿目前的葡萄可以销售更多葡萄,即使在少的环境原因较小的两年内,与盟军(加利福尼亚州)葡萄种植者总统杰夫苦,杰夫多亚尔斯队的苦涩说。这是讽刺的,因为杰夫苦涩的葡萄酒行业每年都说的葡萄酒行业的标题雷竞技网页加利福尼亚州

“当我们四到五年前开始这种放缓时,我们继续植物葡萄,好像我们要继续以这种速度成长,”克里斯苦让葡萄酒搜索者。“鉴于我们实际上有2020年的需求,我们没有看到更多的面积移除,供需和需求之间的差距仍然存在。”

迪克·布希,他拥有或管理着超过600英亩的酿酒葡萄该产区的据说2020年开始与小葡萄酒厂取消葡萄合约,因为他们害怕流行销售可能发生的事情。

“后来他们开始销售葡萄,这些酒厂回来跟我说:‘我们想要回我们的葡萄。’”我没有做到全部,”Boushey说。“过去的这一年,我一直在努力,但最终还是把所有东西都卖了。”

Boushey和苦涩都说,葡萄市场对于种植的葡萄园是最艰难的赤霞珠,希望卖给ste。米歇尔。对于酿酒厂来说,依赖于他们是否主要向餐厅或零售店和DTC销售葡萄酒(直接给消费者)。

“我曾经去过的最成功的一年是去年,”John Bookwalter说:j . Bookwalter酒厂在里奇兰。“我的DTC销售额增长了50%。我认为很多小酒厂也取得了同样的成绩,因为他们接触了俱乐部成员。人们在家里消费大量的葡萄酒。我们看到这种情况一直持续到今年。”

这都是相对而言的

尽管如此,圣米歇尔葡萄酒产量的下降可能会对其他酒庄产生影响,因为华盛顿尽管是美国第二大葡萄酒产地,但对许多美国消费者来说仍是一个“隐形”州。华盛顿的葡萄酒产量是俄勒冈州但没有得到三倍的关注。而生产美国85%葡萄酒的加州并不急于放弃货架空间。

布克沃特说:“当你所在州70%的人口都是一个生产者时,他们打喷嚏,我们就都感冒了。”

根据IRI的测算,圣米歇尔葡萄酒在2020年的连锁零售店的销量实际上增长了5%,但这不仅不足以弥补餐厅销售额的损失;在杂货店销售方面的增长并不像其他地区那样巨大,这意味着该公司实际上失去了市场份额。

Ste。自2016年以来,米歇尔经历了大的管理层变动。圣米歇尔的首席酿酒师Juan Muñoz-Oca说,公司正在做一些改变以吸引年轻消费者,包括重新设计葡萄酒14手品牌与葡萄酒酿造风格的变化不谋而合。

“关注消费者想要什么对我们来说很重要,”Muñoz-Oca告诉Wine-Searcher。“我们对人们用餐时喝葡萄酒给予了更多关注。我们的行业经历了一段时期,人们对第一口葡萄酒非常满意。你能要两个杯子吗?可能不会。我们的饮食方式也发生了一些变化。”

旗舰酒庄Ste。米歇尔(Michelle)品牌也在进行重新设计,他提到了一个新品牌Fruit & Flower,该品牌不仅拥有更传统的外观,还拥有低酒精含量的葡萄酒spritzer夏敦埃酒

“今年第一批Z世代的人将年满21岁,”Muñoz-Oca说。“也许我们可以把他们吸引到一种水雾中,然后他们就会升级到750年份的Fruit & Flower霞多丽(Chardonnay)。希望他们能不断进化,直到成为收藏家。”

但与此同时,去年和今年Ste。米歇尔将按英亩而不是按吨向种植者支付报酬,并要求他们提供更小的作物。

“这将给我们更昂贵的吨位,但也应该导致更好的葡萄酒,”穆尼克佐邦奥卡说。

华盛顿在2019年通过霜冻融合的收获季节,2020年的火灾,在葡萄园和商店和商店和商店和商店和商店和餐馆中的乐观乐观。

“我们已经看到人们尽快淹没我们品尝的房间,”他说。“我觉得咆哮的20多岁会对我们的葡萄酒行业有益。”雷竞技网页

想加入对话,请在我们的社交媒体频道上发表评论。

最近的故事

查看全部

谁会购买上等葡萄酒?

28 - 4月 - 2021

宗教葡萄酒的圣战

25 - 4月- 2021

世界头号通缉犯西拉

24 - 4月 - 2021

呼吁辞职索静器索赔

13 - 4月- 2021

DJ,盗贼和做好事

04 - 4月- 2021
永远不会错过
我们每周通讯保持调整

最近的故事

Barolo滚出了一个不平坦的复古

气候变化促使葡萄园产量重新思考

世界上最受通缉的雷司令

谁会购买上等葡萄酒?

美国葡萄酒销量将飙升

英国脱欧打击英国葡萄酒贸易

宗教葡萄酒的圣战

世界头号通缉犯西拉

北加州酿酒厂的干旱紧急情况

战斗霜的完整指南

全球葡萄酒消费量创历史新低

世界上最受欢迎的麦芽威士忌