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澳大利亚酿酒师和科学家称红酒可以预防新冠病毒




彼得·卡普爱上了他酿的红酒。不仅如此,他相信这可能有助于我们保持健康,甚至抑制2020/2021年大流行背后的病毒。这是一个很大的要求。但是彼得有科学背景。这篇文章深入探讨了这个大胆的观点,并解释了为什么Peter说庄园红酒不仅仅是晚餐的好伴侣。

Covid和红酒:声称

长期以来,人们一直认为红酒能增强对各种健康问题的抵抗力。“我们已经知道,喝杯红酒放松身心被认为对健康有很多好处,因为红酒中含有强大的抗氧化剂多酚。”但单宁酸也有好处,它们可能是在疫情期间保持我们健康的关键。事实上,许多科学家相信,每天喝一杯红酒可以改善心脏健康,减少炎症,帮助人们活得更久,”彼得说。

但这并不是终点。

“众所周知,压力会降低对疾病的抵抗力,”彼得提醒道。“和你爱的人一起放松,喝瓶好酒不仅对你的大脑有好处,还对你的身体有好处,因为它能减少压力。”但不要过于临床,用自己真正喜欢的东西来宠坏自己是人们应该经常做的事情。这不仅是一件快乐的事情,也是一件健康的事情。庄园是其中的一部分,这是值得骄傲的。”

Covid:为什么研究人员没有测试葡萄酒的健康益处

彼得指出,像葡萄酒这样的天然物质对研究人员来说很难处理。“他们需要指出一种成分,并确定它的作用。有机物质包含许多复杂的分子,这些分子可能会相互作用,要研究所有这些成分并确定它们如何共同作用,需要几代人的努力,而不是几年的时间。”

“另一方面,也有科学家相信有机分子可以协同工作,促进彼此的效果。如果能看到更多关于红酒健康益处的研究,尤其是与sars相关的病毒,那就太好了。研究人员肯定不缺志愿者充当研究对象!”

单宁、红酒和新冠病毒

他认为红酒可以帮助我们在疫情期间保持安全和健康,这一观点似乎很难得到支持。但彼得,在发现自己在名酒世界的使命之前,是一位有机化学家,他拥有证据。

“非典期间,台湾的研究人员开始测试单宁酸,看看它是否能抑制病毒,结果非常有希望。由于新冠疫情,这项研究已经恢复,结果再次非常有希望。他们正在研究单宁酸作为一种成分,可以用来治疗已经感染新冠病毒的人,他们发现单宁酸确实能抑制病毒。”

“在治疗covid时,需要大量的红酒才能达到研究人员在实验室中得到的相同效果,但可以肯定的是,即使是健康的两杯红酒也会在预防covid或帮助人们康复方面有一些效果。”

“与此同时,”彼得警告说,“这只是我的观点,没有确凿的证据可以提供,但它值得思考。”就我个人而言,我相信红酒中的单宁酸真的可以帮助我们在疫情期间保持健康,还有许多额外的理由相信它可以增强抵抗力,包括医生会告诉你的放松和减压方面,可以增强对感染的抵抗力。”

至于葡萄酒,彼得的葡萄酒将永远是庄园葡萄酒:“缩写词是我,你和我相处得很好,”彼得说。“这款葡萄酒经过自然陈酿和精心培育,达到完美,在澳大利亚和美国品尝之前,这种完美是在迈凯轮谷瓶装的。如果它对你的健康有好处,那就是一种奖励。最重要的是它是感官的愉悦。”

庄园提供酒事件,一个浪漫的婚礼地点麦克拉伦谷的豪华住宿.了解更多信息,或加入他们的葡萄酒俱乐部,请访问庄园葡萄酒网站或致电他们的专家团队(08)8383 7300。

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