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法国霜:在葡萄园的地面报告中

Lana Bortolot.

在受法国的GeléeNoir(“黑霜”)影响的葡萄酒生产商中,用冰冷的葡萄园致刺激烈酒

大多数葡萄酒恋人知道,欧洲的几个地区受到严重霜冻的影响,当温度下降到-7°C(19°F)并在那里停留几天。在意大利的大型地区和法国的寒风损坏葡萄藤,一些估计至少50%的作物损失和许多地区,80%。

“法国的破坏比我能记得的任何东西都大,但大多数种植者都会告诉你,他们需要几周时间来真正了解完整的破坏水平,”马达姆葡萄酒投资组合说Skurnik葡萄酒和烈酒在纽约市。

一般来说,生产者用温暖系统制备,可以帮助减轻霜冻损伤,但是今年在3月份在一次不合时宜的温暖温度施用后,许多葡萄园在盛开时特别麻烦。在勃艮第的一些地区,霜冻涉及高低躺在的地区 - 一个不寻常的情况,迫使农民做出决定哪些葡萄园重点资源。虽然大多数生产商拥有处理有限的冰霜条件,但大多数都没有为全遗产灾难提供。

Hinkle在本月一周逐周的基础上报告了该情况。由于生产者继续评估损坏并策略努力,因为在5月中旬仍然存在霜水,我们谈到了基地条件的摘要。他说种植者走路葡萄园评估损坏,但是如果他们将恢复,或者如果将出现第二次增长,那么这是一个等候游戏。

“多次经历过的大多数经验丰富的种植者都说这是一个印象的印象,葡萄藤损坏了超越维修,但他们已经能够恢复超过在最初的崩溃中预览的东西,”Hinke说。

“生产者在过去的10年里,我认为葡萄园比以往更健康的10年来耕种,农业在过去的10年里有所改善,而且耕种从未在较高水平的有机[培养],葡萄藤可能比他们更具弹性30年前,当更多的工业农业是常态的时候,他说。“

Thibaud Bounignon.在西部卢瓦尔河谷的LaPossonnière公社是一个这样的生产者散发扬声器。

“尽管在Anjou的大多数葡萄园里造成了毁灭,但我的士气今年更好。在某种程度上,这是悲伤的,但我的葡萄藤多年来已经知道了霜冻:2016年,2017年,2019年,现在2021年已经将霜冻进入他们的DNA,“他说。“在许多方面,我们的葡萄藤正在寻找在最极端的情况下适应的方法。我也强烈相信,因为我的团队和我一直在葡萄园中如此寒冷的这么多夜晚,与蜡烛的母亲和我们可以帮助保护他们的一切,这是帮助的。有机农业,生物动力治疗,无论是什么,我有更多希望,尽管这4月我们将继续改进我们在这种新的正常工作中的工作方式,但我们的葡萄藤将继续坚持并更强大。“

来自Skurnik的法国葡萄酒团队的报告:

4月4日的一周

根据该地区,横跨勃艮第的葡萄酒农民,卢瓦尔河谷,Mâconnais,Chablis和超越,一直在看七到八天的葡萄酒,萌芽。4月4日的一周连续三天罕见的严重感冒,比典型的霜季节更早,这在4月下旬更为集中。受影响的区域是广泛的,很少有种植者有足够的蜡烛,干草包和/或球迷,以保护他们的所有葡萄园并采用了对何处和保护的策略。

为了进一步复杂化东西,已经有很多风使得甚至在一些地区有效地照亮蜡烛或有效地瞄准它们。许多种植者在整个夜晚都在等待风冷静下来或决定是否照亮蜡烛或保存他们的战斗,以便在下天和几周内来到。目前,种植者正在专注于保护他们的葡萄藤而且没有气馁。

牛仔菲利普污点在卢瓦尔河:真的很难专注于迄今为止的破坏。可能看起来像现在损失50%的东西。我们刚刚购买了更多的蜡烛和干草捆。四月将是漫长而困难的。霜季刚刚开始。我没有时间或精力来看待今天的破坏,我只是尽可能多地做到尽我所能,继续保护葡萄藤前进。-

Frantz Chagnoleau.在mâconnais:灾难性尽管我们的蜡烛都有所有的保护。我们的每一个包裹都磨砂了。我们几乎不能估计此时损坏。

vincent and在Chablis:另一天的破坏。雪复杂的东西,因为当它融化时,它用湿度填充芽。冷却然后完成了工作,燃烧芽。我已经担心了这笔作物在2021年几乎没有任何东西。在与其他地方交谈时,法国大部分地区都可以相同。最重要的是,这只是4月初。我不能说我们今天没有令人沮丧。

Thibaud Clerget.在Volnay:[它是]非常,非常复杂。我猜测我们许多更先进的葡萄园里的50%损失。

在第二周,Hinkle报道,“在法国到处都有疲劳和沮丧,在过去七天的霜冻中,持续时间造成更多伤害。全球变暖是真实的。这些种植者正在尽可能快地调整,并在这种不断发展的挑战中抛出许多不同的想法。“

“葡萄藤可以让我们出乎意料的康复让我们惊喜,尽管极端的母亲自然投掷了一些果实的方法,尽管母亲的母亲在他们身上投掷。在这个春天的冬天感冒,自然的冬天感冒,有勇气和非凡的韧性。“

星期一,4月12日

Thierry Pillot.Domaine Paul Pillot.在Chassagne-Montrachet:[这是一个非常艰难的时刻,让你的温度在失望的核心中。似乎每天都越来越困难。2021年,特别是对于白人,一直是一个没有人见过的春天。我的父亲和我刚刚穿过葡萄园。我们很幸运能拥有砂浆蒙特拉库特的一些最伟大的首席Cru。昨天下午晚些时候几乎有0个芽离开了,这绝对疯了。一切都烧了。100%。我对这是一个为期两年的问题,我有一个微不足道的问题。这不仅仅是我们的村庄:它是一个无处不在的噩梦。 The best-case scenario is that we finish with a very small harvest.

Vincent Dureuil.在统治:昨天,当我走过葡萄园时,我看到没有人。目前每个人都经过了愚蠢的。我让我的团队回家休息一下。目前还没有太多保护。我80多岁的父亲从未见过这样的东西;他说,他很少看到坡度上的任何问题都像今年发生的那样。几乎就像你不知道要试图保护的东西。母亲自然可能是残忍的。

星期二,4月13日

杰基污点Domaine de la Tilele Aux LoupsDomaine de la Butte在Montlouis-sur-Loire&Bourgeuil:我有一杯半满的前景,我希望最好。经济上这对我们的卢瓦尔河及以后的朋友来说这么令人沮丧。我们正在战斗,昨晚我们赢得了我们的粉丝和蜡烛节约了这一天。团队已经筋疲力尽。

约瑟夫科林在圣奥比尔:自1992年开始在葡萄园开始工作以来,我从未见过这样的东西。我父亲正在与他们之间的朋友交谈,他们之间有许多年份,他们得出结论,在村庄和不同的斜坡上看到这种霜冻伤害,你必须回到1921年的葡萄酒。上周有这么多晚上没有睡觉,我们尝试了一切 - 没有任何工作。在Gamay中有类似的地方像En Remilly和Roche Dumay,那么今年几乎100%迷失了。即使几个芽恢复了,它的生产都很少。

Marc BacheletBachelet-onnot.在dezizes-les-maranges:我们正在寻找如今在我们的许多最好的葡萄园中的完全破坏,并希望找到积极的东西。Meursault,Puligny-Montrachet的首屈一切尖锐,在这一点上看起来是零。容易成为我家人最毁灭的周中最毁灭性的一周之一。我们希望收获较小,并将恢复,但这一直很难吞咽。

Laurent Fayolle.在Crozes-Hermitage:我们在Crozes-Hermitage和Gervans村庄的葡萄藤我们比我见过的任何东西都更加努力。在这座北部部门的2021年和40%和我们的红色葡萄园中,我们的白色葡萄园中可能会丢失60%至70%。对于我们的顶部,它看起来更糟,可能损失大约70%。我总是希望惊喜和奇迹,但冰霜季节还没有结束。

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职业记者,我将我的注意(和品味)转向2009年的葡萄酒报告,从那时起,有涉及趋势,产品,地区和葡萄酒的业务。一世

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职业记者,我将我的注意(和品味)转向2009年的葡萄酒报告,从那时起,有涉及趋势,产品,地区和葡萄酒的业务。我持有先进的葡萄酒和烈酒教育信托认证和预期在2020年收到文凭。其他报告纽约时报,华尔街日报,国际先驱论坛报,企业家,葡萄酒爱好者和救球杂志以及一些指南。在南美洲(20个国家和计数20个国家)的覆盖覆盖着欧洲葡萄酒区和少数人,我一直在寻找我的护照中的新葡萄酒染色邮票。