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葡萄酒旅游看复兴

通过安德鲁•亚当斯
2021年4月30日

感染率正在下降,而美国的疫苗接种正在增加,失业率正在恢复正常,美国疾病控制与预防中心甚至取消了一些口罩的要求。

尽管许多流行热点地区仍然很可怕,但美国的前景已经显著改善,这让葡萄酒行业对葡萄酒旅游业回归的前景感到担忧。雷竞技网页

在葡萄酒市场委员会(WMC)最近举办的一次网络研讨会上,市场研究公司Decision Analysts的董事总经理大卫•布拉顿(David Bratton)表示,随着安全担忧的下降,该公司一直在跟踪旅游热情的上升。他说:“幸运的是,人们的舒适度一直在提高,现在几乎有三分之二的人觉得已经准备好以某种方式旅行了。”“这背后的原因当然是疫苗。”

布拉顿表示,在自称是葡萄酒爱好者的游客中,这些消费者对旅游更加兴奋,计划在2021年进行更多的休闲旅行,预计在旅游上的支出将高于平均水平。然而,他们也更担心感染COVID, 62%的人表示担心感染病毒,而平均只有53%。

WMC在2020年秋季的另一项调查也发现,核心葡萄酒饮用者对COVID的担忧高于平均水平。

布莱顿说:“你绝对要明白,来你的酒庄的人将受到高度关注。”“并不是说他们一定会害怕去那里,而是他们希望你为他们做正确的事,确保他们得到照顾,并感到你担心他们在你的设施里的安全。”

在2021年剩下的时间里,旅游业的增长可能主要来自地区游客,而乡村地区的葡萄酒产地可能是受益最大的。布拉顿说,国际旅行可能要到明年才能恢复正常,商务或会议旅行仍然很少,因为大多数美国人没有兴趣花时间在人口密集的大都市的会议中心。他说,大多数会议组织者直到今年晚些时候才会计划任何活动。

Full Glass Research的所有者、WMC的研究总监克里斯蒂安·米勒(Christian Miller)表示,自去年12月以来,消费者对于外出就餐是否舒适的信心一直在稳步上升。

WMC与调查公司Civic Science合作,该公司自2020年4月以来一直在询问消费者去餐馆就餐的感受。在流感大流行的大部分时间里,愿意现在外出就餐和愿意等待6个月或更长时间的人数都在30%至40%左右。然而,在1月份,这两条趋势线开始走向相反的方向,在3月21日之前,那些感到舒适的60%和那些想要等待6个月或更长时间的人下降到了15%。

米勒说,公民科学(Civic Science)的另一项调查显示,超过2,500名参观过酒庄的成年人中,有46%的人希望看到工作人员在客人之间清理酒庄的招待区。31%的受访者表示,他们还希望酒厂员工在服务时戴上口罩和手套,并与顾客保持安全距离。

WMC总裁兼市场研究公司SipSource分析师戴尔·斯特拉顿(Dale Stratton)表示,葡萄酒行业在谈到健康和安全时,不要过于自以为是,继续尊重消费者的情绪,这一点很重要。雷竞技网页他说:“首先也是最重要的是,最终是消费者决定复苏的样子。”

根据跟踪批发商提交的耗竭数据的SipSource的说法,在本地生产恢复正常之前还有很长的路要走,而且一些大流行前的挑战,如酒类销售的持续增长,正变得越来越大。

去年12月,烈酒消费量同比增长4.6%,2月份达到5.3%。去年12月,葡萄酒消费量仅比去年增加0.9%,2月则下降至0.7%。在这三个月里,酒精饮料的总消费量仍然比去年高出2.5%左右。

据SipSource今年2月的数据,到2021年初,内部设施在总耗竭中的份额持续下降,仅占所有耗竭的6.1%。在2020年3月,在所有消耗中,本地消耗占13.7%。


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