我们对烟污染的了解还远远不够。我在此简要介绍今天的理解，此时正在取得快速进展，立即采取切实可行的解决办法至关重要。我的挑战是向酿酒师澄清他们面临的选择和他们应该支持的研究，同时避免过度简化，以免惹恼学术读者，导致酿酒师得出不恰当的结论和行动。我已经尽了最大的努力来详述具体……的视角和方向。